Das traditionsreiche Haus Zühlke in Herne war über viele Jahre ein Ort der Begegnung. Viele Menschen verbinden mit dem Haus persönliche Erinnerungen, Familienfeiern und gemeinsame Stunden in besonderer Atmosphäre. Bis heute besitzt das Lokal seinen ganz eigenen Charme und gehört für viele Herner einfach dazu.
Mit viel Herzblut durfte ich diesen besonderen Ort übernehmen und Schritt für Schritt neu gestalten. Dabei war mir wichtig, den Charakter des Hauses zu erhalten und gleichzeitig meine sardischen Wurzeln mit einfließen zu lassen.
So entstand „Sorelle Sarde x Haus Zühlke“ – ein Ort, an dem Genuss, Gemeinschaft und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Zwischen Pasta- und Pizzakursen, sardischen Abenden, Trauerkaffee und privaten Feiern verbindet sich heute die Geschichte des Hauses mit neuen Ideen und ganz viel Persönlichkeit.
Heute soll das Haus Zühlke wieder ein Ort sein, an dem Menschen zusammenkommen, gemeinsam genießen und sich wohlfühlen – herzlich, familiär und mit einem Stück Sardinien mitten in Herne.